Medallones de merluza con alcachofas

 INGREDIENTES

Para prepara esta receta para 2 personas,se necesita..

4 medallones de merluza,2 alcachofas,un majado de ajo pan frito y perejil fresco, harina para freír el pescado,unos 200ml de caldo de pescado unas tiras de pimiento del piquillo,sal y pimienta,

Preparación

Salpimentar el pescado pasarlo por harina y freír,en la sartén donde se va preparar, limpiar las alcachofas cortarlas en varias mitades y cocerlas e una olla aparte hasta que estén tiernas,en la sartén donde se a frito el pescado se añade el caldo y cuando empiece a hervir se hecha e majado de ajo pan frito y perejil, se se añade el pescado las alcachofas las tiras de pimiento,se salpimienta y se cuece unos minutos ,y listo🍴🍴🍴👌